ワイン

ワインを歴史とともに
横浜、センター南のイタリアン「Trattoria al Borgo(トラットリア アル ボルゴ)」では、気楽にお召し上がりいただけるカジュアルワインからヴィンテージワインまで、イタリアンワインを中心に200種類以上、取り揃えております。
ワインに詳しくない、という方もご安心を。
当店ではお客様に「ワインを実践的に学んでいただきたい。もっと知識を増やして楽しみの幅を広げていただきたい！」と考えております。
ご予算や好みをお伺いし、シェフがお客様の元に2、3本お持ちしてしますので、じっくり選んでいただけます。
「どこのお店でも良いおもてなしを受けられる」
「同じ料金で飲むならさらに楽しく！」

ワインの成分や難しい説明でなく、普段の食生活で新たな発見につながる、そんなワインの魅力をお伝えできれば幸いです。
“ワインのカウンセリング！”というぐらいの気持ちで、
お気軽にご相談ください。
ヴィンテージワイン
1957年　
Carlo Rinaldi Barolo Riserva
カルロ　リナルディ　バローロ　リセルヴァ

今夜のワイン

今夜のワイン

バローロとはもともとイタリアピエモンテ州の村の名称。
そのバローロ村を含めた11の村で作られたワインを指します。
しっかりとした味わいや香りの高さから「ワインの王様」と呼ばれることもしばしば。
由緒正しい伯爵家が残してくれた遺産のような、古いヴィンテージが現在でも残っています。

ワイン
ワイン

甲斐ラガーワインの田草川さんは「地域産業資源活用事業計画」をはじめ、さまざまな取り組みを行ない、注目されています。

農家
ワインを歴史とともに
アル ボルゴオーナー松岡は、山梨のワイナリーで、葡萄の収穫や搾汁にも参加。 定期的にお伺いして味の変化なども勉強させていただいています。

グラスとのペアリングも

グラスが変わると、ワインを口に含んだ時の舌へのあたり方が変わり、味わいも異なったものになります。ワインをより楽しむために、グラスのペアリングを提案させていただくこともあります。

  • グラスワイン
  • ボルドー
  • キャンティ
  • シャンパン・フルート
ブルゴーニュ
ワインの香りを引き出すためのグラス
ボルドー
一般的なワイングラス
キャンティ
濃厚な赤ワインを楽しむためのグラス
シャンパン・フルート
シャンパンやスパークリングの
気が抜けないよう、
口径が小さくなっています。

ラ・スクーデリア

ハチミツを思わせる風味

適したグラス

甲斐ラガーワイン

辛口のあっさりとした

適したグラス

Bianco del camul tomonビアンコ

洋梨やバニラ、マンゴーを

適したグラス

カンノナウ・ディ

果実味豊かでしっかりとした

適したグラス

その他グラッパや

  • リキュール
  • グラス

その他グラッパや

※下記リストは一例です。他にもたくさんご用意しております。

Wine List

シェフは希少ワインも体験してほしいという想いから、
お値打ち価格でご提供しております。
記念日やお祝いにぜひお試しください。

1980
Toscana　Brunello　di Montalcino　Biondi Santi

(ブルネロ100%）
21,000円

1991
Toscana　Tignanello　Antinori

(サンジョベーゼ・カベルネ）
21,000円

1995
Piemonte　Barolo Ciabot　mentin　ginestra　Domenico Clerico

(ネッビオーロ100％）
18,900円

1994　
Piemonte　Barolo　Paolo　Scavino

(ネッビオーロ100％）
15,750円

1995
Toscana　Paleo　rosso　Macchiore

(カベルネ　ソーヴィニオン　サンジョーベ　100％）
15,750円

2002　
Toscana　Paleo Rosso　Macchiore

(カベルネ　フラン100％）
16,800円

2002
Toscana　Palistorti　Valgiano

(サンジョヴェーゼ主体100％）
8,400円

2003
Furiuli　Voos　dai　ciamps　Vie　di　romans

(メルロ100％）
12,600円

食前酒

キールロワイヤル
ペリー二
スプランチャ
900円
800円
900円

ビール

エビス
700円
メッシーナ 330ml
（シチリアのライトビール）
800円

カクテル

ジントニック
ブルドッグ
カンパリソーダ
スクリュードライバー
マッカラン
700円
700円
700円
700円
700円

ソフトドリンク

ブラッドオレンジ
（シチリアの赤いオレンジジュース）
500円
各種ソフトドリンク
450円

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